Sauce poisson vegan, parfaite pour de nombreuses recettes asiatiques. Elle est salée et pleine de saveur, préparée avec des ingrédients et prête en quelques minutes.
La sauce poisson vegan est un condiment qui se marie très bien avec de nombreux plats asiatiques différents. Elle leur apporte un goût délicieux et fait vraiment la différence lors de la préparation de nouvelles recettes !
Cette sauce est un ingrédient de base du garde-manger que tout le monde devrait avoir sous la main. Elle peut être très utile pour cuisiner des plats comme des ramen, des nouilles, ou même d’autres sauces, car elle apporte une profondeur de goût incroyable.
Soupes et ragoûts complexes
Une pointe de sauce poisson peut sembler déplacée dans le chili, mais c’est une façon idéale d’ajouter une profondeur carnée aux soupes et aux ragoûts (et non, votre plat n’aura pas un goût de poisson !). Besoin d’une preuve ? Ne cherchez pas plus loin que notre poulet chile verde rapide à l’autocuiseur ou un bol de chili épicé au chorizo et aux haricots pinto. La sauce poisson renforce aussi la richesse savoureuse de notre soupe à l’oignon française, donne du caractère à cette soupe de poulet et de riz de style philippin, et assaisonne le bouillon du phở de bœuf traditionnel.
Combien de temps cette sauce poisson vegan se conserve-t-elle ?
Cette sauce poisson vegan se conservera 1 month au réfrigérateur. N’oubliez pas de la garder dans un récipient hermétique et de la secouer avant utilisation pour vous assurer que tous les ingrédients sont bien mélangés.
Puis-je congeler cette sauce poisson vegan ?
Bien sûr ! Je vous recommande de la congeler en petites portions dans un bac à glaçons afin de pouvoir utiliser chaque portion individuellement.
Dans ce cas, vous n’aurez pas besoin de les décongeler au préalable ; ajoutez simplement les cubes congelés dans votre marmite ou votre casserole pendant la cuisson. Elle se conservera jusqu’à 2-3 months au congélateur.
Comment utiliser la sauce poisson vegan
Ce condiment accompagne très bien de nombreuses recettes asiatiques. Utilisez-le comme une sauce poisson classique et dégustez-le avec des plats comme le pad thaï, le ramen vegan, les soupes thaïes et bien d’autres délicieux mets.